Lexique du Vin Anglais-Francais : Le Laboratoire d’analyse

Après le vocabulaire du Caveaux/Cave que tu peux retrouver dans ces articles :

Voici le vocabulaire plus spécifique dédier au laboratoire et aux analyses. Si un jour, tu décroches un Job pour les vendanges dans le secteur viticole dans un pays anglophone, les notions qui suivent peuvent te servir.

Tu trouveras dans ce tableau les noms des appareils utilisés pour les différentes analyses qui sont également mentionnées:

🇫🇷🇳🇿
Un EchantillonA Sample
L’unité pour calculer le sucre
( 1 BRIX = 17mg/L de sucre )
Brix
Une sonde ( utiliser pour calculer les TA/PH ) Probe
Tartaric AcidTA
PH-mètrePH meter
RéfractomètreRefractometer
BulleurBubbler
Analise de la ConductivitéConductivity
Analise de la FiltrabilitéFiltrability
BecquerBecker
Carafe en plastique Jugs
Standardiser une solutionStandardize
DensimètreDMA
Machine qui évalue le taux d’alcoolAlcolyser
Analyse de la TurbiditéNTU ( turbidity )
PipettePipette
Essai de protéinesProteine trial
Stabilisation à froidCold stab
Logiciel utilisé par la majorité des wineries pour centraliser les données.Vintrace
Machine pour distiller l’eauDistiller
Un jus en fermentationA Ferment
Bain qui s’utilise pour les essais de protéines ( 80°C )Hot Bath
Un résultat d’analyseA result
Un spectromètreA Spectrometer

Comme d’habitudes, n’hésite pas à ajouter des mots à ce tableau.

Les vendanges sont terminées dans l’île du nord, mais pas encore dans l’île du sud de la Nouvelle-Zélande. Retrouves un prochain article sur les différences de saisons pour les vendanges entre North Island and South Island.

Stay tuned . 🧘‍♀️

A bientôt.

Répandre l'amour

3 thoughts on “Lexique du Vin Anglais-Francais : Le Laboratoire d’analyse”

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